Bacalao con patatas. Receta sencilla y económica.

🐟Esta receta es sumamente fácil de hacer, con un poquito de bacalao desalado y poco más, tendremos un plato de esos de siempre, rico rico y bastante económico.

 

Ingredientes:
2 cebollas, 1 pimiento verde y medio pimiento rojo de asar.
2 Tomates pelados, 

4 patatas cortadas en trozos gruesos.
400 grs. de Bacalao en tiras desalado.
Sal y aceite de oliva.

🍴En una sartén pochamos la cebolla con los pimientos y un poquito de sal hasta que estén bien hechos.

Añadimos los tomates pelados y picados en daditos y otro pelin de sal, dejamos hacer durante un buen rato, tapado, hasta que este todo bien ligado.

🍽Añadimos las tiras de bacalao desalado y dejamos a fuego muy suave unos minutos, tapando la sartén.
Cocemos las patatas en rodajas gruesas con agua y sal.
🍴Escurrimos bien las patatas, bañamos con un chorrito de aceite y dejamos tapadas unos minutos.

🍽Servir las rodajas de patatas cocidas con el bacalao por encima. 

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