Sopa de pescado‼️Espectacular‼️
En mi casa no hay fiesta que se precie sin un buen plato de sopa de pescado y marisco. Lleva su tiempo pero el resultado es espectacular y delicioso. Siempre hacemos una gran olla, porque somos muchos o para congelar, voy a poner menos cantidad para una olla de más o menos 4 litros aproximadamente. La receta es fácil aunque lleva un rato hacerla. Apunta los ingredientes y verás que buena te sale.😋 Ingredientes: 1 cola de rape congelado hermosa, unos 600grs. 2 filetes grandes de merluza congelada sin piel ni espinas. 12-14 mejillones crudos. 16 langostinos crudos. 1 cebolla y 2 dientes de ajo. 2 puerros sin lo verde. 2 ramas de apio. 1 tomate pera rojo. 1 zanahoria grande. 1 taza de calabaza troceada( yo la tengo congelada en cubos) 1 litro de caldo de pescado, puede ser casero o comprado. Sal, pimienta, 1 hoja de laurel. 🧅Comenzamos troceando de cualquier manera las verduras y echándolas a la olla rápida, pizca de sal y pimienta al gusto, cubrimos con agua y cerramos la ol...
