Crema fina de verduras. ‼️Deliciosa‼️
Esta crema de verduras es una delicia, si eres amante de los vegetales, no dudes en probar esta receta. Es sedosa y fina, con unos matices diferentes a la típica crema de verdura. Te dejo cantidades como para 2-3 tazones hermosos o 4 normales🤭 Ingredientes: 1 cebolla dulce. 1 calabacín hermoso. 3 puerros sin lo más verde. 250 grs de judías verdes. 100 grs de espinacas. 100 ml. de nata. Aceite de oliva virgen extra. Sal al gusto. 🫛Lavamos los vegetales y troceamos finamente. 🧅En una olla ponemos un poco de aceite de oliva, que no cubra el fondo, ahí rehogaremos la cebolla, puerro, el calabacín y las judías verdes. En unos 7 minutos, incorporamos las espinacas troceadas, sal al gusto y dejamos sudar un par de minutos más. 🥬Cubrimos con agua, no demasiada y añadimos también la nata, la nuestra sin lactosa. 🥒Dejamos cocer 25 minutos a fuego medio y tapado. 🧅Una vez esté, lo trituramos bien y si se desea, se pasa por un chino para que quede más fino. 🫛Probamos de sal por s...
