Crema fina de verduras. ‼️Deliciosa‼️

 Esta crema de verduras es una delicia, si eres amante de los vegetales, no dudes en probar esta receta.

Es sedosa y fina, con unos matices diferentes a la típica crema de verdura.

Te dejo cantidades como para 2-3 tazones hermosos o 4 normales🤭

Ingredientes:

1 cebolla dulce.

1 calabacín hermoso.

3 puerros sin lo más verde.

250 grs de judías verdes.

100 grs de espinacas.

100 ml. de nata.

Aceite de oliva virgen extra.

Sal al gusto.

🫛Lavamos los vegetales y troceamos finamente.

🧅En una olla ponemos un poco de aceite de oliva, que no cubra el fondo, ahí rehogaremos la cebolla, puerro, el calabacín y las judías verdes. En unos 7 minutos, incorporamos las espinacas troceadas, sal al gusto y dejamos sudar un par de minutos más.

🥬Cubrimos con agua, no demasiada y añadimos también la nata, la nuestra sin lactosa.

🥒Dejamos cocer 25 minutos a fuego medio y tapado. 

🧅Una vez esté, lo trituramos bien y si se desea, se pasa por un chino para que quede más fino.

🫛Probamos de sal por si necesitara y servimos bien calentito con unas escamas de sal negra, unos picatostes de pan y unas gotas de aceite de oliva virgen extra. 

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