Pollo en salsa de pimientos verdes.‼️Sencillo y delicioso‼️

 Este pollo, queda espectacular, muy sabroso y es súper sencillo de preparar. Con poca cosa, sale un plato increíble.

Yo usé contra muslos de pollo, pero se puede hacer con muslos o pollo troceado, a tu gusto. En este caso es solo para 2-3 personas, así que adapta la receta a tus necesidades.

Ingredientes:

4-5 muslos de pollo o lo que prefieras.

3 pimientos verdes.

1 cebolla dulce o cebolleta grande.

4 dientes de ajo.

1 taza de vino blanco.

Sal y pimienta al gusto.

Aceite de oliva.

🍗Comenzamos calentando un poco de aceite para dorar el pollo salpimentado al gusto.  Que quede dorado por ambas partes. Reservamos.

🧅Picamos finamente la cebolla y los ajos y en ese aceite de dorar el pollo, la salteamos con su pizca de sal para que sude, en cuanto la veamos algo trasparente, incorporamos los pimientos troceados, pizca de sal y dejamos pochar 5 minutos suavemente y tapado hasta que veamos los pimientos blandos.

🫑Colamos los trozos de pollo y sus jugos, regamos con la taza de vino blanco y un poco más de agua y dejamos que levante el hervor un par de minutos. 

🍗Tapamos y dejamos a fuego medio suave, unos 25-30 minutos, a mitad del tiempo, damos vuelta al pollo.

🫑Compruebo con una brocheta  si entra bien y si está tierno, apago el fuego. Dejo unos minutos de reposo y sirvo. Puedes acompañarlo con tu guarnición favorita, arroz, verduras, guisantes o patatas.

🧄Como veis, es una receta súper sencilla pero que a la vez da un resultado espectacular y bien sabroso. 

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