Solomillo de cerdo al Brandy. ‼️Delicioso‼️

 Receta de las que nos gustan, bien fácil y rápida de preparar.

Queda la carne con un saborcillo increíble.😋 Apunta los ingredientes, que son pocos y seguramente tengas ya.

Ingredientes:

1 solomillo de cerdo (para 2 o 3 personas)

1 cuchara de las de postre de ajo en polvo.

3 cucharadas soperas de salsa de soja.

Medio vasito de brandy. Algo más de un chupito.

5-6 cucharadas soperas de aceite de oliva.

Sal y pimienta negra.

🍖Cogemos el solomillo y lo cortamos en rodajas algo gruesas.

🧂Salpimentamos ligeramente la carne, la colocamos en un plato hondo y añadimos el brandy, el aceite, la soja, el ajo en polvo, mezclamos bien y  cubrimos con film. La dejamos en la nevera al menos 30 minutos.

🍴Una vez reposada, calentamos una sartén bien y con un flus de aceite la doramos por ambos lados.

🍖Seguido añadimos toda la marinada y un chorrin de agua y dejamos a fuego fuerte que evapore el alcohol.

🥗En cuanto reduzca la salsa lo tenemos. No hacerlo demasiado, porque el solomillo al ser tan magro, nos quedaría seco.  Podemos acompañarlo con una guarnición al gusto, verdura hervida o salteada, puré de patata, arroz blanco, lo que os apetezca. Nosotros hoy lo acompañaremos con pimientos verdes de la huerta.

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