Fideua express de calamares y langostinos

Rapida, facil y deliciosa fideua.

Ingredientes:
Fideos para fideua
1 cebolla grande dulce
2 dientes de ajo
5 cucharadas de sofrito de tomate o salsa de tomate
Caldo de pescado(gallina blanca)
Aros de calamar
Langostinos frescos  o descongelados crudos.
Alioli para acompañar
Aceite y sal
 Colorante

Picamos los ajos y la cebolleta, en una cazuela baja, ponemos aceite, y sofreimos con una pizca de sal, hasta que este blandito.
Cortamos en trozos los aros de calamar, pelamos los langostinos.
Incorporamos el calamar al sofrito y dejamos cocinar hasta que ablande, añadimos la salsa de tomate y dejamos hasta que reduzca el liquido.

Ahora ponemos los fideos, removemos bien para que coja el gusto y seguido añadimos el caldo de pescado caliente hasta cubrir y colorante si se desea, si vemos que necesita mas caldo, se lo ponemos, añadimos los langostinos y dejamos cocinar 5 min.

Ya la tenemos lista para servir.

Un poquito de alioli y a comer!
Espero que os guste, porque queda muy rica y es super facil de hacer.