Rollo de carne y huevo. Dieta.

Hoy os dejo una receta que lo mas complicado es hacer el rulo o rollo de carne, por lo demás, es bien sencillo. Si haces alguna dieta proteica es ideal.
En este caso use carne de pavo picada, pero podéis usar la que mas os guste.

Ingredientes:
400 grs. de carne picada de pavo.
2 huevos duros
3 lonchas de jamón cocido.
2 lonchas de jamón serrano.
3 tranchetes de queso bajo en grasa o el que os guste.
1 huevo.
2 cucharadas de salvado de avena.
1 cucharilla de postre de ajo en polvo.
Sal, cúrcuma, curry al gusto y pimienta negra.

Mezclamos la carne con las especias, el huevo y el salvado de avena, amasamos bien y dejamos que repose al menos 30 minutos.

Necesitamos papel film de cocina y papel de aluminio. Extendemos en la bandeja del horno papel film y colocamos la carne estirándola y aplastando bien, colocamos el jamón cocido, el queso, el jamón serrano y por último los huevos duros. Ahora enrollamos bien, apretando hasta que quede un rollo, cerrando bien los extremos. Cuando este bien apretado, podemos colocarlo encima del papel de aluminio, sacar el plástico y enrollarlo en el aluminio, bien apretado.
Tenemos mientas el horno precalentado a 190º,  metemos 30 minutos. Después lo sacamos y quitamos el papel de aluminio y otros 10 minutos para que tome algo de color.
Reposar un poco antes de servir a temperatura ambiente y cortar en rodajas.

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