Tarta de manzana fácil (sin lactosa)

🥧 Esta tarta es de lo más sencilla, eso si, necesitamos un molde no demasiado ancho y a ser posible desmoldable. Entre 20 y 23 cm de diámetro estará bien.🍏🍎🍏🍎🍏🍎

Ingredientes:

5 manzanas (las que más os gusten)

12 galletas digestivas o maría.

80 grs de mantequilla( nosotros sin lactosa)

1 vaso de leche ( sin lactosa) como 200 ml.

1 vaso de harina común. 

1/2 vaso de azúcar.

1 pizca de canela en polvo(al gusto)

Unas gotas de zumo de limón.

4 cucharadas de mermelada de melocotón o albaricoque.

🍎Trituramos las galletas hasta que queden tipo arena y la mezclamos con la mantequilla derretida. Untamos un poco el molde con mantequilla y ponemos la mezcla apretando para cubrir todo el fondo, intentando no dejar huecos por los bordes. Dejamos en la nevera 15 minutos para enfriar y compactar la base.

🍏Encendemos el horno a 180º con el aire, si no se tiene, poner, calor arriba y abajo.

🍎Pelamos las manzanas y descorazanamos.  Tenemos que triturar 3 manzanas y media o 4, junto con la leche, la harina, el azúcar, pizca de canela y las gotas de limón (opcional) cuando quede una mezcla sin grumos y espesa, estará lista.

🍏Lo volcamos encima de la base de galletas, damos un meneo para que se asiente la masa y cubrimos con gajos de manzana bien finos. Si eres de los que adoran la canela, espolvoreamos un poco por encima. Metemos al horno en la parte de abajo y dejamos 50 minutos. Una vez pasado el tiempo, apagamos y dejamos reposar dentro 10 minutos, después sacamos y  pintamos con la mermelada, nos será mucho más fácil si la metemos unos segundos al microondas para que se vuelva más líquida. Una vez bien cubierta, se deja atemperar y a la nevera por 6 horas o mejor de un día para otro.

🥧¡Espero que os guste! 🥧Podéis compartirla para guardarla o seguirme para estar al tanto de todas las recetas.

❤️Gracias.❤️

Aquí todo triturado y bien batido para ser incorporado a la base de galletas.↖️

La canela es al gusto de cada uno.

Con un vaso de agua de unos 200 mililitros haremos la medida de los ingredientes.

El azúcar se puede poner moreno y las gotas de limón solo es para potenciar el sabor.