Champiñones gigantes rellenos de pavo. Dieta.

El otro día fui a Eroski y subí una bandeja de champiñones gigantes preciosos y que mejor que hacerlos rellenos!! Así que compré también una bandeja de carne de pavo picada y listo!
Esta receta, llevo mucho tiempo haciéndola y pensaba que estaba puesta en el blog, mirando bien, no, así que aquí va!!

Ingredientes:
1 bandeja de champiñones grandes para plancha.
1 bandeja de carne picada de pavo.
1 huevo.
Sal, pimienta negra, ajo en polvo y perejil fresco.
Curry, cúrcuma.
Aceite de oliva virgen extra.

Lo primero es mezclar la carne picada con ajo en polvo al gusto, o ajo fresco prensado, sal, pimienta negra, las especias, el huevo y el perejil picado, mezclar bien y dejar al menos 30 minutos en la nevera reposando.

Limpiamos los champiñones y les sacamos el rabo, salamos ligeramente y asamos en plancha, horno o freidora dietética con un hilillo de aceite de oliva. No hace falta apenas aceite para esta receta.

Una vez estén tiernos y templados, nos mojamos las manos y cogemos la carne  y rellenamos dando forma redondeada, es importante mojarse las manos, para que la carne no se nos pegue. Asamos unos 10-15 minutos a 200º o en la freidora dietética y los tenemos listos.

Esta receta por si sola esta buenísima, siempre podréis hacerla a vuestro gusto, con mas o menos ingredientes, taquitos de queso o queso crema, jamón, pimientos...lo que tengáis por casa.

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