Ensalada de langostinos Deliciosa

Una ensalada súper completa y verdaderamente deliciosa, refrescante y  ligera. Es perfecta para estos calores, para el tupper, la piscina o playa. Las cantidades que use son como para 6 personas, pero no os preocupeis, si sobra, esta mas rica después de unas horas de reposo.

Ingredientes:
1 bandeja de langostinos medianos cocidos.
6 huevos cocidos.
12 palitos de txaka(surimi de cangrejo) tipo Krisia, la del lidl esta muy buena.
1 puñado de tomatitos cherrys pera.
1 aguacate.
1/2 pimiento rojo y 1/2 pimiento amarillo o verde carnoso
1 cebolleta pequeña.
1 lata pequeña de aceitunas rellenas de anchoa.
1 lata pequeña de aceitunas deshuesadas negras.
Sal, aceite de oliva virgen extra y vinagre.

Pelamos los langostinos y picamos todos los ingredientes menudos, incluido los langostinos.
Aliñamos con un buen aceite, sal y vinagre al gusto y removemos bien, tapamos y dejamos en la nevera para que se mezclen bien los sabores y este deliciosa.
Súper sencilla, pruebala y veras!

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Gracias.😘