Pollo estilo chino. Pollo con almendras. Dieta.
Me encanta el pollo así, es mi debilidad. Cuando pruebes esta receta, ya no volverás a pedirlo, el sabor es delicioso y mucho más sano. Hice una barbaridad, como 6 raciones para poder congelar. Si lo acompañas de un arroz blanco ya es la repera! Le puedes poner al final unas almendras tostadas y disfrutar del típico pollo con almendras sano y ligero.
Ingredientes:
4 contra muslos de pollo deshuesados, serviría pechuga pero es más seca.
1 calabacín.
1 cebolla blanca.
2 zanahorias medianas.
3 dientes de ajo.
1 bandeja de champiñones Portobello.
1 pimiento verde tipo italiano.
1 cucharilla de jengibre en polvo.
Salsa de soja sin azúcar.
1 cucharada de harina de Maizena.
Aceite de oliva virgen extra. Aove.
Lo primero cortamos el pollo en trozos como de bocado y ponemos a macerar con salsa de soja y el jengibre en polvo. Lo dejaremos en la nevera mientras hacemos las verduras.
Cortamos la cebolla y la zanahoria en tiras y salteamos a fuego vivo para que tome algo de color y reservamos en una cazuela. Si se tiene un wok, este es el momento de darle caña.
Cortamos el calabacín en tacos y salteamos a fuego fuerte hasta que tome color, reservamos en la cazuela.
Hacemos lo mismo con los champiñones laminados, cuando estén casi cocinados, añadimos los ajos prensados o finamente picados, salteamos un minuto más y reservamos en la cazuela.
Hacemos lo mismo con el pimiento en tiras, que tome algo de color, para cada salteado usaremos unas gotas de aceite nada más. Reservamos en la cazuela.
Ahora es el turno del pollo, lo echamos a la sartén y salteamos hasta que coja un tono dorado.
Lo añadimos a la olla y regamos con un vaso de agua o caldo de pollo. Dejamos cocinar 15 minutos y espesamos la salsa con un poco de maizena disuelta en agua fría. Este paso se puede omitir si no quieres añadir mas calorías. Probamos el punto de sal y si necesita más, agregamos salsa de soja.
El sabor es espectacular y como veis solo lleva ingredientes naturales.
Si te ha gustado la receta, puedes compartirla para ayudarme a ser más visible. Gracias.
-La salsa de soja sin azúcar, la puedes encontrar en supermercados Lidl y los champiñones Portobello también.
Ingredientes:
4 contra muslos de pollo deshuesados, serviría pechuga pero es más seca.
1 calabacín.
1 cebolla blanca.
2 zanahorias medianas.
3 dientes de ajo.
1 bandeja de champiñones Portobello.
1 pimiento verde tipo italiano.
1 cucharilla de jengibre en polvo.
Salsa de soja sin azúcar.
1 cucharada de harina de Maizena.
Aceite de oliva virgen extra. Aove.
Lo primero cortamos el pollo en trozos como de bocado y ponemos a macerar con salsa de soja y el jengibre en polvo. Lo dejaremos en la nevera mientras hacemos las verduras.
Cortamos la cebolla y la zanahoria en tiras y salteamos a fuego vivo para que tome algo de color y reservamos en una cazuela. Si se tiene un wok, este es el momento de darle caña.
Cortamos el calabacín en tacos y salteamos a fuego fuerte hasta que tome color, reservamos en la cazuela.
Hacemos lo mismo con los champiñones laminados, cuando estén casi cocinados, añadimos los ajos prensados o finamente picados, salteamos un minuto más y reservamos en la cazuela.
Hacemos lo mismo con el pimiento en tiras, que tome algo de color, para cada salteado usaremos unas gotas de aceite nada más. Reservamos en la cazuela.
Ahora es el turno del pollo, lo echamos a la sartén y salteamos hasta que coja un tono dorado.
Lo añadimos a la olla y regamos con un vaso de agua o caldo de pollo. Dejamos cocinar 15 minutos y espesamos la salsa con un poco de maizena disuelta en agua fría. Este paso se puede omitir si no quieres añadir mas calorías. Probamos el punto de sal y si necesita más, agregamos salsa de soja.
El sabor es espectacular y como veis solo lleva ingredientes naturales.
Si te ha gustado la receta, puedes compartirla para ayudarme a ser más visible. Gracias.
-La salsa de soja sin azúcar, la puedes encontrar en supermercados Lidl y los champiñones Portobello también.
Muy rica la receta!
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