Pastel de pure y atun en microondas

Usando el microondas, conseguimos hacer un pastel salado en 20 minutos. 
Espero que os guste y os animeis a prepararlo, es muy sencillo.

Ingredientes:
3 huevos grandes XL o 4 mas pequeños
1 sobre de pure de patata y lo que pida el fabricante para prepararlo
2 latas de atun en su jugo o si es en aceite, bien escurrido
8 pimientos del piquillo 
6 barritas de surimi (las frescas del eroski salen muy ricas)
Pimienta negra molida

Lo primero preparamos el sobre de pure.
Batimos los huevos, desmigamos el atun bien escurrido, picamos el surimi y los pimientos del piquillo con cuidado de que no le vayan las pepitas, removemos bien para que se mezcle.

Le ponemos pimienta al pure de patata, movemos y añadimos la mezcla, batimos bien con el tenedor para que se mezcle todo y lo vertemos a un molde apto para el microondas, silicona, pirex, lo que tengamos, tapamos con film y pinchamos para que respire y 20 min. a potencia maxima.

Dejamos enfriar un poco y desmoldamos, este es el resultado!!

Buen provecho!