Calabacines rellenos de jamon y queso

Bueno, esta receta es sumamente sencilla, solo lleva un poquito de trabajo. 

Calabacines rellenos de jamon y queso 

Ingredientes:

1 calabacin grande

Jamon york, jamon cocido, pavo..

Lonchas de queso

2 huevos y harina.

Sal.

Cortaremos los calabacines en rodajas finas, yo lo hago con la ayuda de una mandolina, les ponemos un poco de sal y los dejamos en una bandeja  con rejilla a escurrir. 

Despues se secan con papel de cocina y a rellenar!

Jamon cocido, o pavo y el queso en medio, pasar por harina y huevo batido y freir a una temperatura no muy alta, pues el calabacin debe hacerse, despues, se saca a una fuente con papel de cocina para  quitarle el aceite sobrante y listo, para acompañar o como un segundo plato.