Pastel frio de atun y pimiento. Dieta

Esto se hace en un pis-pas. Yo lo hice en la freidora sin aceite que cumple también la función de horno. Se puede hacer en el micro o en horno tradicional. Solo hace falta un molde de silicona o cristal y manos a la masa.

Ingredientes:
3 huevos
2 cucharadas de queso de untar ligero 0,5% Sannia(Eroski)
1 latita de atún al natural escurrido
Medio pimiento morrón asado en conserva, de los grandes.
6 palitos de surimi de cangrejo tipo Krissia
Sal y pimienta negra.
Pizca de levadura(no es necesario)
Para decorar olivas, cherrys o lo que tengáis por casa.

En el vaso de la batidora ponemos todos los ingredientes y lo trituramos. Rellenamos el  molde y lo cuajamos en el horno o freidora dietética unos 20 minutos mas 5 de reposo. En el micro serán 12 minutos aproximadamente. Ir probando.

Lo decore con aceitunas rellenas de anchoa y cherrys en rodajas. Así tal cual es apto para todas las dietas, si queréis podéis ponerle algo de mayonesa o salsa rosa para los que no estén a régimen.
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