Sepia guisada. ‼️Muy facil y sabrosa‼️

🦑 Mira que guiso de sepia más rico os traigo hoy😋

🦐Si te gusta la sepia, prueba esta receta, te encantará. Con un arroz blanco, tienes un plato delicioso.

Puedes usar producto congelado, sale estupendamente y añadir si quieres langostinos al guiso o no, tu decides.😋

➖Pongo cantidades como para 2-3 personas.

Ingredientes:

2 sepias medianas.

12 langostinos crudos.

1 cebolla. 

3 dientes de ajo.

1 puerro sin lo más verde.

2 zanahorias.

1 pimiento verde y medio rojo.

2 cucharillas de postre de concentrado de tomate.

100 ml. de vino blanco.

500 ml. de caldo de pescado.

Sal y pimienta negra.

Perejil.

Aceite de oliva virgen extra (aove)

🥕Cortamos todos los vegetales y las ponemos a sofreír en un fondo de aceite de Oliva, sal y pimienta.

🧄Esto nos llevará al menos 20 minutos. Cuando esté, incorporamos el tomate concentrado, si no tienes, puedes usar un tomate frito, ponle 5 cucharaditas y aunque no es igual, te hará el apaño. Removemos bien  y regamos con el vino blanco, que hierva un par de minutos para evaporar el alcohol, añadimos el caldo de pescado, otro par de minutos cociendo y trituramos.

🥕Ahora cortamos la sepia en trozos de bocado y pelamos los langostinos, estos los reservamos.

🧄Con la salsa ya triturada, echamos la sepia y dejamos cocer 25 minutos y cuando falten 5, incorporamos los langostinos y el perejil picado. 

🥕Cocemos el arroz, y lo servimos de acompañamiento a nuestra sepia, si prefieres, puedes poner patata hervida o alguna verdura de tu gusto.

❤️ Si te ha gustado la receta puedes compartirla para guardarla, hacerte miembro del blog en el botón azul de SEGUIR y o dejarme un comentario aquí abajo 👇