Ensalada con boquerones

Una ensalada super atractiva, llena de colores y sabores, un plato único bien completo. Las ensaladas no tienen porque ser aburridas. Prueba este y veras que delicia.
Los boquerones los compro ya preparados, porque es un engorro hacer unos pocos para mi sola, así que tan fácil como abrir una bandeja y colocarlos.

Ingredientes:
Brotes de lechugas variadas
3 cherrys
1 lata de atún pequeña al natural
Pimiento rojo en taquitos
3 palitos de cangrejo tipo Krisia
Boquerones preparados
Aceite de oliva virgen extra
Sal y vinagre

Cortar los cherrys al medio, desmenuzar el atún bien escurrido, trocear los palitos de cangrejo y el pimiento rojo, si os gusta la cebolla, le picáis un poco.
Emplatamos lo mas vistoso posible y regamos con un poco de aceite de oliva, vinagre y sal.
Yo la tome como plato único, aunque sirve perfectamente como un primer plato.

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Gracias!