Ensalada de salmón ahumado a las finas hierbas. ‼️Riquisima‼️

Aquí te dejo una idea para poner una ensalada diferente y bien rica.

En mi caso, sustituyo la crema de queso a las finas hierbas con una que me hago sin lactosa, le pongo ajo rallado, eneldo y un poco de pimienta, lo mezclo bien y a la nevera.

Si no tienes intolerancia a la lactosa, la que venden hecha está riquísima.

Ingredientes:
Lechuga(variadas o la que mas guste)
Salmón ahumado un paquetito de 100grs.
1 tarrina de queso a las finas hierbas (mi mezcla)
6 nueces
Yemas de esparragos gruesas.
Un poco de pimiento picadito rojo(crudo)
Aceite de oliva virgen extra
Vinagre balsamico de Modena o el de tu gusto y sal.

🥬Lo primero, estiramos las lonchas de salmon haciendo mas o menos rectángulos, untamos con una buena capa de crema de queso a las hierbas, enrollamos y tapamos con film trasparente haciendo un rollito, reservamos en la nevera.

🌶️Picamos el pimiento rojo muy finito, las nueces en trocitos pequeños y en un biberón o tarro con tapa,  mezclamos el aceite y el vinagre, lo batimos bien para que se mezcle, bien agitado.
🥬Picamos la lechuga y la ponemos en una ensaladera.

🌶️Sacamos el salmón de la nevera y le quitamos el film, cortamos en rodajas alargadas y empezamos a montar la ensalada, salamos la lechuga, la movemos, decoramos con las rodajas de salmon y las yemas de esparragos y seguido, aliñamos con la vinagreta bien agitada.

🥬Decoramos con las nueces picaditas y el pimiento rojo.

Te va a encantar esta ensalada, ya verás😉😋

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