Gambas en tempura. Receta súper sencilla.

 🍤El otro día hice estas gambas de aperitivo y gustaron mucho. Es una especie de tempura ligera, muy suave y que se prepara en muy pocos minutos. Su preparación es tan sencilla y rápida que te va a encantar. 🦐Fijo que las harás más de una vez😉😂

Ingredientes:

Gambas frescas o congeladas. Yo usé 26 unidades.

1 huevo.

1 diente de ajo.

Perejil.

Sal.

1 cucharada o 2 de harina de maíz Maizena.

1 cucharada de aceite de oliva.

Aceite para freír.

🦐Pelamos las gambas dejando la última parte de la cola.

🍤En un plato ponemos las gambas, le añadimos la sal, ajo picado o rallado, perejil, 1 huevo crudo, la Maizena, el aceite de oliva y mezclamos muy bien. No queda una masa demasiado espesa, lo justo para un ligero rebozado.

🦐Dejamos un rato reposar en la nevera.

🍤Ponemos un cazo con aceite y cuando esté caliente, freímos en tandas, en un par de minutos se hacen, se sacan a una fuente con papel de cocina para que absorba el exceso de aceite y a comer. 

🦐Te van a sorprender, ya verás😋😋😋😋

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❤️Gracias❤️