Caldo depurativo. Caldo de verduras diuretico

Antes de nada, feliz año 2015 a todos!!
Comenzamos este año, con una entrada de un caldo depurativo y muy diurético, hay que ir limpiando poco a poco el cuerpo de los abusos navideños!
Es sencillo y tiene un sabor muy sabroso, aunque no os gusten las verduras demasiado, este caldo os gustara, hacer una olla llena, así podéis guardarlo en la nevera o congelarlo.
Para 4 o 5 litros de caldo.
Ingredientes:
2 cebollas
2 ramas de apio
1 pimiento verde
1 calabacin grande o 2 pequeños
3 tomates maduros
6 dientes de ajo
1/2 col que no sea muy grande
1 sobre de sopa de cebolla
2 zanahorias
Pimienta negra.

Este caldo, se hace sin grasa y sin sal, el sobre de sopa, lleva sal, así que no hace falta mas.
En una olla alta rápida, echamos agua fría y disolvemos con unas varillas el sobre de sopa, lavamos y pelamos las verduras, troceamos y lo ponemos en la olla, cubrimos de agua y dejaremos cocer unos 15 minutos, si lo hacéis en olla normal, dejarlo 40 minutos o hasta que veáis que esta la verdura bien tierna.
Después trituramos y si queréis, colar, al servir, si gusta le dais un golpe de pimienta negra y unas gotitas de aceite de oliva virgen extra y a comer!

Con este frío, entona el cuerpo de maravilla!
Gracias y compartir!